STEP 1

Montare le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia, finché saranno chiare e spumose; a parte montate la panna fresca.

STEP 2

Aggiungere alle uova montate la panna, delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto.

STEP 3

Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto sempre con attenzione, evitando di smontare la preparazione.

STEP 4

Versare metà composto in uno stampo a forma di ciambella precedentemente imburrato; versare sopra uno strato di frutti di bosco congelati e coprire con il restante composto e ancora frutti di bosco. Infornare in forno già caldo a 180° per 40/45 minuti.