STEP 1

Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete l'albume, il dolcificante e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nei pirottini. Metteteli in una teglia con dell'acqua ed infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 2

Al cacao aggiungete acqua quanto basta per ottenere una crema. Glassate i muffin e decorate con le ciliegie.