STEP 1

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

STEP 2

Tritate la cipolla e togliete la salsiccia dal budello, poi sgranatela in pezzetti piccoli.

STEP 3

Poi, cuocetela in una padella senza grassi con un rametto di rosmarino.

STEP 4

A parte, fate rosolare la cipolla in olio extravergine di oliva e unite i pomodorini. Salate, pepate e cuocete 15 minuti circa.

STEP 5

Quando la salsiccia sarà ben cotta, togliete il rosmarino e unitela insieme al suo grasso al sugo e amalgamate bene.

STEP 6

Nel frattempo, cuocete gli spaghetti alla chitarra per circa 3 minuti (o per il tempo indicato sulla confezione) e scolateli direttamente nel sugo.

STEP 7

Infine, versate un mestolo di acqua di cottura della pasta e fate prendere bene il sugo dagli spaghetti .

STEP 8

Impiattate con una cima di rosmarino e servite.