Chitarra con pomodorini e salsiccia

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Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

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Tritate la cipolla e togliete la salsiccia dal budello, poi sgranatela in pezzetti piccoli.

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Poi, cuocetela in una padella senza grassi con un rametto di rosmarino.

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A parte, fate rosolare la cipolla in olio extravergine di oliva e unite i pomodorini. Salate, pepate e cuocete 15 minuti circa.

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Quando la salsiccia sarà ben cotta, togliete il rosmarino e unitela insieme al suo grasso al sugo e amalgamate bene.

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Nel frattempo, cuocete gli spaghetti alla chitarra per circa 3 minuti (o per il tempo indicato sulla confezione) e scolateli direttamente nel sugo.

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Infine, versate un mestolo di acqua di cottura della pasta e fate prendere bene il sugo dagli spaghetti .

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Impiattate con una cima di rosmarino e servite.