STEP 1

Cominciamo a riscaldare l'acqua per la pasta

STEP 2

Successivamente in una padella capiente soffriggiamo i capperi, le acciughe e l'aglio a fiamma molto delicata, lasciamo soffriggere delicatamente fino a che l'acciuga non si sarà completamente sciolta nell'olio

STEP 3

Partiamo con la cottura degli spaghettoni in abbondante acqua salata

STEP 4

Adesso possiamo versare il tonno nella padella con mezzo mestolo di acqua di cottura

STEP 5

Eliminiamo l'aglio dalla padella

STEP 6

Dopodiché a mezza cottura degli spaghetti li scoliamo e li aggiungiamo in padella per finire la cottura

STEP 7

Lasciamo mantecare per bene la pasta formando una cremina deliziosa

STEP 8

A fine cottura, fuori fiamma aggiungiamo la scorzetta di limone grattugiata

STEP 9

Mantechiamo per altri 20 secondi

STEP 10

Impiattiamo nei piatti desiderati aggiungendo una manciata generosa di polvere di bottarga per dare un tocco Gourmet

STEP 11

Allo spaghetto col tonno, buon appetito dal vostro chef