Chicche tricolore con besciamella allo zafferano, bacon e chips di carote
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Ingredienti
- PER LA BESCIAMELLA
Farina25 g
Bevanda di riso latte200 ml
Zafferano½ bustina
Cannella1 pizzico
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Preparare la besciamella al microonde con gli ingredienti indicati: far sciogliere prima il burro, unire la farina e mescolare
STEP 2
Versare a filo la bevanda di riso o il latte e gli altri ingredienti per ottenere un composto omogeneo.
STEP 3
Far cuocere 1 min a 600watt e poi mescolare; terminare la cottura per un altro minuto e lasciare riposare.
STEP 4
Nel frattempo con la funzione del fornetto o con la friggitrice ad aria cuocere le carote e il bacon per farli diventare croccanti.
STEP 5
Scaldare la besciamella in padella e versare direttamente gli gnocchi mantecandoli per qualche minuto.
STEP 6
Impiattato e servito con le chips.
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