Ricetta Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero di Ortensio

Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero

Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una nuvola di Dolce senza Farina e senza Zucchero, avendo utilizzato l’eritritolo (Erytrhritol) il meno invasivo dal punto di vista gustativo tra i dolcificanti. Una Cheesecake Soufflé di soli 3 ingredienti, formaggio spalmabile, uova e dolcificante, chi lo volesse può sostituire l’Eritritolo con zucchero di canna o di cocco, e poi cuocerla a bagnomaria. Ottima per una colazione Fit, ma anche dessert dopo il pasto.

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Procedimento

STEP 1

Foderare una forma da 18 cm con anello rimovibile con doppia carta forno il fondo, per evitare che in cottura esca il composto o entri l’acqua del bagnomaria, e intorno all’anello interno. Preriscaldare il forno a 160 gradi

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero

STEP 2

In una ciotola unire i tuorli, il formaggio spalmabile e la vaniglia, mescolare con una frusta a mano o le fruste elettriche

STEP 3

A parte montare gli albumi con il dolcificante o lo zucchero ed unirlo al composto precedente di formaggio e tuorli

STEP 4

Versare il Composto nella forma preparata

STEP 5

Poi in una seconda teglia capiente per la cottura a bagnomaria con acqua bollente ed infornare per circa 60 minuti

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero

STEP 6

Lasciar raffreddare il Cheesecake a temperatura ambiente nella stessa forma, poi porla in frigo per almeno 3 ore

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero

STEP 7

Servire il Cheesecake Soufflé Giapponese con una spolverata di erythritol frullato a velo

Immagine del passaggio 7 della ricetta Cheesecake Soufflé Giapponese senza Farina e senza zucchero

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