STEP 1

Separare i tuorli dagli albumi e montare quest’ultimi.

STEP 2

Unire ai tuorli il formaggio spalmabile, il cioccolato fondente e l’albume montato a neve mescolando dal basso verso l’alto

STEP 3

Versare nella tortiera con carta forno e far cuocere 30 minuti a 170° nel ripiano basso del forno.

STEP 4

Tirare la cheesecake fuori dal forno e gustarla a temperatura ambiente.