STEP 1

Separate il tuorlo dall'albume e montate a neve quest'ultimo con qualche goccia di dolcificante.

STEP 2

Al formaggio aggiungete il dolcificante, il tuorlo, l'aroma e mescolate.

STEP 3

Aggiungete con una spatola e con movimenti lenti dal basso verso l'alto l'albume.

STEP 4

Versate nello stampo che andrete a mettere in una teglia con dell'acqua.

STEP 5

Infornate a 170° per 15 minuti.

STEP 6

Poi abbassate a 160° e continuate per altri 15.

STEP 7

Spegnete il forno e fate terminare la cottura per altri 15 minuti.

STEP 8

Una volta fredda fate riposare in frigo tutta la notte.

STEP 9

Decorate con la crema.