STEP 1

frullare bene tutti gli ingredienti per la base, ne uscirà un composto un po’ appiccicoso, formare con le mani umide la base della torta ( potete aiutarvi col dorso di un cucchiaio) e riponetela in frigo mentre preparate la crema

STEP 2

frullare tutti gli ingredienti per la crema tranne l’agar, poi aggiungere l’agar e fare sobbollire per 5 minuti ( se avete il bimby impostate 85 gradi di temperatura, 8 minuti velocità 4)

STEP 3

Aggiungete ora a crudo il succo di barbabietola e lamponi

STEP 4

versare la crema sulla base ( battete il fondo della tortiera per livellarla bene..) e lasciare in frigo circa 4 ore

STEP 5

Decorate a vostro gusto ( io ho messo cioccolato fondente Dabonitalia (senza zucchero e con inulina😉) tagliato al coltello e dei lamponi 💖