CHEESECAKE COCCO š„„ E MORE š
CHEESECAKE COCCO š„„ E MORE š
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Cannellaq.b.
Fiocchi d'avena200Ā g
Acqua80Ā g
- PER LA CREMA
Inulina (opzionale)2Ā cucchiai
Saleq.b.
Eritritolo100Ā g
Acqua65Ā g
Yogurt vegetale400Ā g
Agar agar6Ā g
- PER LA COPERTURA
More300Ā g
Procedimento
STEP 1
šfrullate bene tutti gli ingredienti per la base, ne uscirĆ un composto un poā appiccicoso, formate la base della torta aiutandovi con un cucchiaio e riponetela in frigo mentre preparate la crema;
STEP 2
šfrullate tutti gli ingredienti per la crema tranne lāagar, poi aggiungete lāagar e fate sobbollire per 8 minuti ( se avete il bimby impostate 85 gradi di temperatura, 8 minuti velocitĆ 4)
STEP 3
šversate la crema sulla base e lasciate in frigo circa 4 ore ( battete il fondo della tortiera per livellarla bene..)
STEP 4
šschiacciate le more con la forchetta e coprite la cheesecake con la purea di more ottenuta, buon appetito!!
Lo chef consiglia:
Lāinulina ĆØ opzionale ma molto utile per la flora intestinale, diminuisce lāindice glicemico, la percentuale di grassi e aumenta lāassorbimento di calcio, ferro e magnesioš
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitĆ a tavola che uniscano gusto e saluteš. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette š„°! šš»ig : chiara_healthytales
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