STEP 1

Frulliamo i taralli e inumidiamoli con dell'olio. Mescoliamo e creiamo la base della nostra cheesecake in un barattolo. Mettiamo poi in frigorifero per far compattare la base

STEP 2

Versiamo in un frullatore il formaggio spalmabile, olio, sale, pepe, basilico e frulliamo fino a creare una crema omogenea

STEP 3

Tagliamo a pezzettini i pomodorini e condiamoli con olio e sale

STEP 4

Versiamo la crema sulla base di taralli, terminiamo con uno strato di pomodorni e decoriamo con una fogliolina di basilico

STEP 5

Facciamo riposare 30 minuti in frigorifero prima di servire