Ricetta Cheesecake alle fragole con geleè di lucamata
Ricetta Cheesecake alle fragole con geleè di lucamata
Ricetta Cheesecake alle fragole con geleè di lucamata
Ricetta Cheesecake alle fragole con geleè di lucamata

132

Dolci

Cheesecake alle fragole con geleè

5h
Facile

Un dolce profumatissimo e gustoso

Un dolce profumatissimo e gustoso

Ingredienti

8

Porzioni

Utente Luca Mata
A piacere si potrebbero aggiungere ancora delle fragole a pezzi in superficie
- Luca Mata

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Cheesecake alle fragole con geleè

1 di 8

Per la copertura mettere in un pentolino le fragole lavate e tagliate a cubetti con lo zucchero e qualche goccia di limone e cuocere x una decina di minuti poi frullare

2 di 8

Aggiungere le gocce di cioccolato fondente prima di servire!

3 di 8

Aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda x una decina di minuti, mescolare bene e poi riversare nella tortiera e rimettere in frigo

4 di 8

Sciogliere la gelatina in poca acqua e aggiungerla al composto di mascarpone e panna, mescolare bene e poi aggiungere le fragole precedentemente lavate e tagliate a cubetti, poi riversare nella tortiera e rimettere in frigo per almeno 4 ore

5 di 8

Montare la panna e aggiungerla al mascarpone mescolando dal basso verso l'alto

6 di 8

Per la base: frullare i biscotti e unire il burro fuso, compattare bene e trasferire in una tortiera apribile ricoperta con carta forno. Lasciare riposare in frigo per mezz'ora

7 di 8

Mettere la gelatina in acqua fredda x una decina di minuti

8 di 8

Ammorbidire il mascarpone con lo zucchero in una ciotola, aggiungere qualche goccia di succo di limone e continuare a mescolare