Ricetta CHEESECAKE ALL’ARANCIA 🍊 di Jade.sKitchen

CHEESECAKE ALL’ARANCIA 🍊

CHEESECAKE ALL’ARANCIA 🍊

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Fresca, dolce e dal profumo agrumato questa cheesecake senza cottura è ottima per finire in bellezza una bella cenetta estiva 😊

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Ingredienti

4
    Per la base
  • biscotti al cacao160 g

  • margarina110 g

    Per la gelatina
  • scorza e succo d’aranciaq.b.

  • zucchero3 cucchiai

  • d’arancia130 g

Procedimento

STEP 1

Frullare i biscotti, far sciogliere la margarina, amalgamare assieme e formare il fondo della torta. Riporre in frigo.

STEP 2

Mettere in ammollo la gelatina. Montare la panna a neve, unire il mascarpone e lavorare con le fruste. Unire la scorza dell’arancia, il miele e mescolare. Incorporare la gelatina sciolta precedentemente in un pentolino con 1 cucchiaino di composto, versare sulla base e rimettere al fresco.

STEP 3

Per il topping basterà sempre mettere in ammollo la gelatina e nel mentre cuocere i restanti ingredienti a fuoco medio per una ventina di minuti. Dopodiché andranno frullati e filtrati, fatti rapprendere di nuovo qualche minuto sul fuoco unendo la gelatina mescolando fino a farla sciogliere completamente.

STEP 4

Aspettare che il tutto si raffreddi e versare nello stampo. Far riposare in frigorifero fino al momento di servire. Guarnire con foglie di menta fresca, fette d’arancia e cocco rapè (opzionale).

Lo chef consiglia:
Per questa ricetta e gli ingredienti indicati vi consiglio uno stampo a cerniera da 18/20 cm.
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La passione per la cucina ha fatto di me una cuoca improvvisata, mi rilasso sperimentando ricette nuove oppure anche solo rivisitando quelle del mio ricettario! Qui potete trovarne una vasta scelta🤗

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