STEP 1

Per prima cosa triestino i biscotti amalgamiamo con il burro morbido compattiAmo in una tortiera apribile rivestita da carta forno e mettiamo in frigo

STEP 2

Prendiamo le fruste e amalgamiamo mascarpone ricotta uovo zucchero e la farina versiamo sulla base ed informiamo a 180 gradi statico per 30 mi tuo deve essere colorata la superficie

STEP 3

Facciamo raffreddare la nostra cheesecake e nel frattempo prepariamo il caramello salato

STEP 4

In una pentola antiaderente mettiamo lo zucchero e senza Riccardo lo facciamo imbrunire togliamo dal fuoco e aggiungiamo la panna tiepida e il burro e mescolando con la frusta veloce aggiungiamo anche il sale

STEP 5

Frulliamo con un frullatore ad immersione e versiamo sulla nostra cheesecake decoriamo con arachidi