STEP 1

Sbriciolare i biscotti e sciogliere il burro a bagnomaria. Unire il tutto per formare la base e far rassodare 1h in frigo

STEP 2

Ammorbidire formaggio, zucchero e caffè.

STEP 3

Ammorbidire la gelatina

STEP 4

Montare la panna

STEP 5

Unire tutto e aggiungere la gelatina sciolta in poca acqua calda. Coprire la base per rassodare per 4h in frigo

STEP 6

Mettere amido, zucchero in pentolino e aggiungere poco alla volta il resto del caffè.

STEP 7

Aggiungere burro

STEP 8

Far addensare e versare sulla torta. Lasciare riposare una notte

STEP 9

Ho decorato con cioccolato fuso e wafer al latte