STEP 1

Sbriciolare i biscotti con un mattarello e versarli in una ciotola con il burro fuso, metterla in frigo per un paio di minuti

STEP 2

Montare la panna, aggiungere il formaggio spalmabile e zucchero a velo q.b., aggiungere i frutti rossi e frullare

STEP 3

In un pentolino mettere la colla di pesce con un bicchierino di limoncello mescolando fin quando la colla di pesce si scioglie, unire il tutto e versarlo nella base della cheesecake, metterla in freezer per 2 ore