STEP 1

Mettiamo i biscotti in un frullatore e rendiamoli una farina, aggiungiamo il burro fuso e mettiamo il composto in una teglia a cerniera con carta forno. Riponiamo in frigo per 30 minuti.

STEP 2

Mettiamo la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. Intanto mischiamo il mascarpone con uovo, zucchero, estratto di vaniglia e panna montata.

STEP 3

Scoliamo la gelatina e facciamola sciogliere nel latte scaldato. Aggiungiamo il latte alla crema di formaggio e spalmiamo sulla base di biscotti. Riponiamo in frigo per 2 ore.

STEP 4

Aggiungiamo uno strato di marmellata e riponiamo di nuovo in frigo. Tiriamola fuori poco prima di servirla.