Ricetta Cheesecake ai frutti di bosco di Andrea_Ricci

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Tempo totale
2 ore e 30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Cheesecake ai frutti di bosco

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Procedimento

STEP 1

Tritate i biscotti e mescolateli al burro fuso. A questo punto prendere lo stampo ed applicare il composto alla base per poi riporlo in frigorifero.

STEP 2

Montate la panna assieme allo zucchero a velo. Aggiungete poi il Philadelphia, il succo del limone e la sua scorza. Mescolate quindi con fruste elettriche per fare amalgamare il tutto.

STEP 3

In una ciotola versate 250 grammi della crema cheesecake e setacciate al suo interno i mirtilli frullati assieme a due cucchiai di panna. Mescolate quindi il composto fino a quando non otterrete una crema violacea.

STEP 4

Distribuite quindi sulla base della cheesecake precedentemente messa in fresco, il composto chiaro e violaceo a fasi alterne ed una volta terminati i composti decorate il tutto con frutta a piacere.

STEP 5

Riponete la torta in frigo per almeno due ore e poi trascorso il tempo correte a divorare il tutto. Buon appetito.

Lo chef consiglia:
Per la guarnizione potreste utilizzare anche delle piccole foglie di menta.
Andrea_Ricci

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Domande e recensioni

Andrea_Ricci
47 ricette

Tutti noi abbiamo bisogno di credere in qualcosa: io credo che tra poco avrò di nuovo fame 🤤

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