STEP 1

Tritare i biscotti con un batticarne in maniera irregolare e aggiungere del burro fuso

STEP 2

Sistemare in una teglia la base di biscotti e burro e mettere in freezer a solidificare mentre si prosegue con la ricetta

STEP 3

Montare la panna in una planetaria insieme allo zucchero semolato

STEP 4

Dopo aver montato la panna aggiungere ad essa il formaggio spalmabile e il peperoncino in polvere.

STEP 5

Spalmare sulla base di biscotti il ripieno ottenuto precedentemente e mettere in freezer fin quando non abbiamo finito il prossimo step

STEP 6

Creiamo il nostro gelé con confettura, zucchero e gelatina

STEP 7

Ammolliamo la gelatina in una boule con acqua fredda e nel mentre in un pentolino aiutandoci con dell’acqua sciogliamo la confettura e lo zucchero

STEP 8

Appena la gelatina sarà perfettamente idratata (7-8min dall’ammollo) possiamo scioglierla nel pentolino. Lasciamo raffreddare il tutto, versiamolo sulla nostra cheese cake e mettiamo in freezer per 30 min.

STEP 9

Dopo 30/40 min possiamo uscire la nostra cheese cake e godercela. Buon appetito.