STEP 1

Tagliate le fragole a cubetti, conditele con lo zucchero e la scorza di limone e lasciarle macerare.

STEP 2

In una ciotola montare la panna con il mascarpone e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema bella soda.

STEP 3

Dopo aver scolato le fragole, mescolare il loro succo al latte.

STEP 4

Bagnare leggermente i savoiardi nel latte e disporli a cerchio in uno stampo apribile da 24cm e poi ricoprire con i biscotti bagnati anche il fondo.

STEP 5

Versare uno strato di crema di circa 1 cm e ricoprire con le fragole e gocce di cioccolato bianco.

STEP 6

Ripetete la stratificazione con savoiardi bagnati, fragole, gocce di cioccolato e crema.

STEP 7

Livellare l’ultimo strato e guarnire la superficie creando delle rose con la crema avanzata.

STEP 8

Decorare con frutta e gocce di cioccolato.

STEP 9

Lasciare riposare la torta in frigo per due ore prima di servirla.