Charlotte Fiorata

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Prendere uno stampo a cerniera da 22 cm mettere della carta forno alla base . Preparare la bagna per i savoiardi . Potete usare del limoncello o acqua con lo zucchero o semplicemente latte o altro .

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Preparare la crema per prima così da lasciarla raffreddare , montare le uova con lo zucchero e la vaniglia per bene , continuando con le fruste elettriche aggiungere le farine setacciate

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In un pentolino mescolare il latte con la panna riscaldarli giusto un po’ e aggiungere il composto delle uova .portare a bollore facendo salire il latte da sopra .girare togliere dal fuoco e continuare a girare con una frusta a mano

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Lasciare raffreddare la crema e una volta fredda aggiungere il mascarpone e lo zucchero a velo ,amalgamare il tutto e se preferite inserite la crema in una sac a poche

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Cominciate a posizionare i savoiardi in piedi sui bordi della pentola dopo averli bagnati velocemente .continuate poi posizionandone altri sulla base . Alternate crema e savoiardi . E terminate con dei fiocchetti di crema . Mettete il tutto in frigorifero e decorate una volta rassodato il tutto .

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Io ho guarnito con dei fiori sopra ,un nastrino intorno ,e delle rose dopo aver tolto il bordo dello stampo a cerniera .