Ricetta Cestini di pane con crema dolce di bufala e fichi di simonec
Ricetta Cestini di pane con crema dolce di bufala e fichi di simonec

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Antipasti

Cestini di pane con crema dolce di bufala e fichi

35m
Facile

Il prodotto maggiormente scartato è il pane, quindi perchè non creare una golosa ricetta per i tuoi ospiti?

Immagine del contest Antispreco Challenge

Antispreco Challenge

Il prodotto maggiormente scartato è il pane, quindi perchè non creare una golosa ricetta per i tuoi ospiti?

Utente simonec
Potete preparare i cestini anche con funghi alla boscaiola Sacla frullati insieme agli altri ingredienti al posto della barbabietola.
- simonec

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Cestini di pane con crema dolce di bufala e fichi

1 di 4

in una grossa ciotola lavorate a mano il pane tagliato a cubetti con le uova e il latte di mandorla fino a ottenere un composto morbido, poi imburrate uno stampo per muffin o dei pirottini e modellate l'impasto di pane in modo da formare dei cestini.

2 di 4

Cuocete in forno ventilato a 180° per 15 minuti circa, poi sfornate e lasciate intiepidire.

3 di 4

Nel frattempo frullate in un mixer la mozzarella di bufala con lo zucchero e le barbabietole Saclà tagliate a cubetti e ottenere un composto liscio ma consistente.

4 di 4

Con un sac a poche inserite la crema nei cestini di pane e guarnite con i fichi tagliati a spicchi e caramellati in padella e qualche lamella di mandorla a piacere.