STEP 1

Setacciare la farina in una terrina, aggiungere l’acqua mescolando bene, le spezie e il sale. E qui vi do un trucchetto: frullare tutto con il frullatore ad immersione cosi eventuali grumi spariscono e aggiungere anche l’olio così si amalgama bene al tutto.

STEP 2

Aggiungere quindi i semi di papavero e versare nella pentola doppia per le frittate. Far cuocere in entrambi i lati lasciandola morbida. Una volta cotta posizionare sulla carta forno distribuire le sottilette a pezzi ed il cotto e spolverizzare con il grana.

STEP 3

A questo punto la parte più delicata, con la carta forno aiutiamoci per arrotolare a salame ben stretto la frittaceci ancora calda e sigilliamo il salame creato con la carta trasparente in modo che assorba tutta l’umidità.

STEP 4

Aspettiamo che si raffreddi e solo allora tagliamo a rondelle. Serviamo in un piatto da portata magari con del radicchio. Se si vuole passare qualche secondo a microonde per servirlo tiepido risulterà ancora più gustoso.