STEP 1

* in una padella con un giro d'olio e aglio fare saltare gli spinaci, salare e pepare, ultimare la cottura per 10 minuti circa.

STEP 2

* Cucinare i medaglioni di spada in padella con un filo d'olio per qualche minuto, appena li girare mettere le fette di scamorza e mentre ultima la cottura il formaggio fonderà.

STEP 3

•* Sfornate i panini e appena tiepidi tagliarli a metà, spalmare le due parti con maionese e ricoprire con uno strato abbondante di spinaci la parte inferiore, adagiarci i medaglioni, il formaggio cheddar fuso, le fette di pomodoro, chiudere col pane e servire ben caldo.