STEP 1

Pulite il cavolo, e tagliate a pezzi e lavate sotto acqua fredda, poi mettete tutto in pentola con acqua e sale, deve essere coperto d'acqua, al bollore fate cuocere 15-20 minuti secondo la grandezza, scolate e mettete il cavolo in una teglia antiaderente, poi unite la besciamella che prima sarà amalgamata con i formaggi grattati, versate sopra e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti fino a quando si forma la crosticina.