Ricetta CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE di ladyp
Ricetta CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE di ladyp

165

Contorni

CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE

20m
Facile

Oggi propongo addirittura una ricetta “etnica”, trovata percaso e . Un po’ modificata, perchè andrebbe fatto in forno ma sinceramente tenere acceso il forno per 40 minuti non mi ispirava, per cui l’ho fatto molto più velocemente in padella e il risultato è stato davvero ottimo , sfizioso e goloso al punto giusto, con un sentore orientale che a me piace tanto che ben si sposa con il sapore deciso del cavolfiore. Il latte di cocco lo ammorbidisce e il curry rosso ne amplifica l’aroma. Buonissimo!

Oggi propongo addirittura una ricetta “etnica”, trovata percaso e . Un po’ modificata, perchè andrebbe fatto in forno ma sinceramente tenere acceso il forno per 40 minuti non mi ispirava, per cui l’ho fatto molto più velocemente in padella e il risultato è stato davvero ottimo , sfizioso e goloso al punto giusto, con un sentore orientale che a me piace tanto che ben si sposa con il sapore deciso del cavolfiore. Il latte di cocco lo ammorbidisce e il curry rosso ne amplifica l’aroma. Buonissimo!

altre ricette simili

Ingredienti

4

Porzioni

curry rosso

2 cucchiaio

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE

1 di 4

avare il cavolfiore e dividerlo in cimette, tagliando eventualmente in due le più grosse.

2 di 4

In una padella antiaderente mettere un poco di olio di semi di girasole io vado a occhio, diciamo 2 o 3 cucchiai) e far rosolare le cimette a fiamma vivace in modo da “colorirle” un poco.

3 di 4

Salare appena, aggiungere il latte di cocco e il curry rosso, mescolare bene, abbassare la fiamma e coprire la padella.

4 di 4

Lasciar cuocere il cavolfiore circa 10/15 minuti mescolando ogni tanto. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle cimette e dal gusto personale, a noi piacciono abbastanza croccanti. Pronto! E quanto è buono…!

Potrebbero piacerti anche...