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Contorni
CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE
20m
Facile
Ingredienti
4
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE
1 di 4
avare il cavolfiore e dividerlo in cimette, tagliando eventualmente in due le più grosse.
2 di 4
In una padella antiaderente mettere un poco di olio di semi di girasole io vado a occhio, diciamo 2 o 3 cucchiai) e far rosolare le cimette a fiamma vivace in modo da “colorirle” un poco.
3 di 4
Salare appena, aggiungere il latte di cocco e il curry rosso, mescolare bene, abbassare la fiamma e coprire la padella.
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Lasciar cuocere il cavolfiore circa 10/15 minuti mescolando ogni tanto. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle cimette e dal gusto personale, a noi piacciono abbastanza croccanti. Pronto! E quanto è buono…!
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