STEP 1

Iniziamo la preparazione della ricetta lavando e pulendo bene i cavoletti di Bruxelles, eliminiamo poi la base e le foglie esterne se sono rovinate.

STEP 2

Li tagliamo a metà e li mettiamo in una ciotola.

STEP 3

A questo punto possiamo condire i cavoletti con l’olio extravergine di oliva, un po’ di rosmarino e un pizzico di sale e pepe.

STEP 4

Adesso possiamo sistemarli su una teglia ricoperta con carta forno.

STEP 5

Li posizioniamo tutti dallo stesso lato, poi inforniamo a 180°C per circa 20-25 minuti.

STEP 6

Nel frattempo, spezzettiamo le noci pecan grossolanamente.

STEP 7

Trascorso il tempo di cottura, sforniamo i cavoletti di Bruxelles e li rigiriamo uno per volta sull’altro lato.

STEP 8

Aggiungiamo sopra le noci pecan e i cranberry, aggiustiamo di sale e pepe e inforniamo per altri 10 minuti sempre a 180°C.

STEP 9

Infine, sforniamo e serviamo i cavoletti di Bruxelles caldi.