STEP 1

Per prima cosa inserire in una ciotola capiente lo zucchero con le uova e girare con le fruste

STEP 2

Unire la ricotta, la scorza grattugiata di limone, la bustina di vanillina e il bicchierino di Vermouth e continuare a girare

STEP 3

Unire il lievito e la farina precedentemente setacciata fino a quando non si è in grado di formare delle palline con l’impasto

STEP 4

Formare quindi delle palline (abbastanza piccole perchè durante la frittura si gonfieranno) portare l’olio a 170 gradi e friggere

STEP 5

Appena fritte passarle nello zucchero