Muffin integrali al cocco e mirtilli
Muffin integrali al cocco e mirtilli
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
18
Uova (3 piccoline circa) piccole circa 150gt150 g
Farina integrale200 gr
Farina di cocco85 gr
Zucchero di canna125 gr
Yogurt greco ai mirtilli bianco150 g
Olio di semi di mais100 gr
Saleq.b.
Bustina di lievito x dolci1
Procedimento
STEP 1
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
STEP 2
Polverizzare lo zucchero e metterlo in una ciotola
STEP 3
Aggiungere setacciando la farina integrale poi tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e miscelare
STEP 4
Aggiungere setacciando il lievito e mescolare
STEP 5
Mettere negli stampini da muffin con i pirottini di carta
STEP 6
Infornare per 15/20 minuti circa.
Lo chef consiglia:
Si possono inserire anche mirtilli sll’impasto Se si vuole fare una torta la dose è per uno stampo diametro 24cm aumentando il tempo di cottura a 35 minuti
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