STEP 1

In una ciotola lavorare la ricotta, previamente fatta asciugare del suo siero, con una frusta a mano, poi aggiungere lo zucchero, la cannella, il sale e mescolare

STEP 2

Aggiungere le uova una alla volta ed integrarli al composto, aggiungere le zest di limone, il rum e mescolare Versare il composto in una forma ad anello rimovibile di 20 cm foderato con carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per

STEP 3

Servire la Cassola con una spolverata di zucchero a velo