STEP 1

Mescolare le 2 farine, aggiungere lo strutto e lo zucchero mescolare bene con le mani aggiungendo tutti gli altri ingredienti formare un composto liscio ed omogeneo lasciate riposare x mezzoretta, stendere la pasta con la macchinetta al num 4, con un coppa pasta ricaviamo dei cilindri li riempiamo con la ricotta, che abbiamo setacciato aggiunto lo zucchero e la cannella.

STEP 2

Li chiudiamo bene passando nei bordi la forchetta, in una padella mettiamo l'olio di arachidi e friggiamo, dopo si possono passare nello zucchero semolato oppure cospargerli di zucchero a velo, 👩‍🍳😁😁

STEP 3

Buon appetito