STEP 1

In una casseruola fai rosolare l'aglio con l'olio, aggiungi le foglie di verza, la salsiccia e mezzo bicchiere di acqua, aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere sino ad appassimento della verdura che dovrà asciugarsi completamente.

STEP 2

In una ciotola lavora il burro morbido con il parmigiano e il pepe, aggiungi le uova una alla volta facendole man mano assorbire bene al composto.

STEP 3

Aggiungi anche la farina e la farcia (se fosse troppo morbido aumenta pochissimo la farina). Forma un panetto e ponilo in frigo per almeno due ore.

STEP 4

Riprendilo  e stendilo ad una altezza di 1 cm, coppa con un bicchiere, fai cuocere in forno statico preriscaldato 180° sino a doratura.