#NataleAltaCucina Casetta pan di zenzero
#NataleAltaCucina Casetta pan di zenzero
Introduzione
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Ingredienti
Farina800 g
Zucchero260 g
Miele300 g
Uovo2
Burro250 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Noce moscata½ cucchiaino
Zenzero4 cucchiaini
Cannella2 cucchiaini
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mescolate la farina sieme alle spezie, bicarbonato è il sale. Nel l' altra ciotola lavorate il burro con lo zucchero finché non diventi bello cremoso.Aggiungere l'uovo e il miele. Man mano aggiungere un po di farina con le spezie sempre mescolando. Lavorate l'impasto finché non diventi bello liscio e morbido. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate panetto dentro frigo per mezz'ora.
STEP 2
Riprendere il panetto dal frigo e stendete lo con l'aiuto di un mattarello sulla spianatoia precedente infarinata. Usate un taglia pasta x ottenere la forma desiderata.Cottura a forno statico 180 °C 10 min
STEP 3
Ghiaccia reale : montate albume (30g) assieme alo zucchero(150g) finché non diventi bello fermo. ... colorare con il coloranti alimentari in gel o pure in polvere
STEP 4
Glassa reale 200g zucchero a velo, 5 cucchiai di acqua bollente ... Sciogliere lo zucchero a velo con l'acqua e poi aggiungere coloranti alimentari in gel o pure liquidi
STEP 5
Incollare i pezzi con la ghiaccia reale
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