Biscotti di panpepato #NataleAltaCucina

Name: Biscotti di panpepato #NataleAltaCucina
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 kg , 200 farina 00; 200.00 g burro; 500.00 ml miele; 250.00 g zucchero; 3.00 cc ( cannella, chiodi di garofano, anice poca noce moscata; lievito pane angeli; 15.00 g cacao /2 uova

30m

Facile

Squisiti biscotti natalizi (gingerbread) che si preparano all'inizio di dicembre e si conservano in scatole di latta fino a Natale. La ricetta è della mitica Alda Muratore una forumista della "Cucina Italiana"che ci lasciò parecchi anni fa. Io la ricordo ogni anno con questi fantastici biscotti.

Mamy.chef75

Ingredienti

Porzione

, 200 farina 00

1 kg

burro

200 g

miele

500 ml

zucchero

250 g

( cannella, chiodi di garofano, anice poca noce moscata

3 cc

lievito pane angeli

cacao /2 uova

15 g

Con queste dosi si ottengono 2 teglie di biscotti più 1 casetta.

- Mamy.chef75

Procedimento

1 di 6

Mettere in una pentola il cacao, lo zucchero,il miele, gli aromi, il burro e far fondere il tutto. Far raffreddare.

2 di 6

Setacciate la farina con il lievito in una ciotola, aggiungere le uova e il composto fuso e amalgamare il tutto.

3 di 6

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e lavorarlo con le mani. Coprire con pellicola e far riposare in frigo per una notte.

4 di 6

Riprendere l'impasto e stenderlo con il matterello a 1/2 cm ritagliando le varie forme con gli stampini.

5 di 6

Metterli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180/200° per 15 minuti.

6 di 6

Far raffreddare i biscotti e chiuderli in un contenitore di latta fino a Natale per poi decorarli con la glassa di zucchero