Caserecce con asparagi... cremosissime!

1 di 7

Sbollentiamoli per qualche min in acqua bollente.

2 di 7

Scoliamo la pasta e mettiamola in una wok insieme alla vellutata di asparagi e alla robiola. Facciamo saltare per pochissimi min, giusto il tempo di amalgamare bene il tutto.

3 di 7

Impiattiamo, macinata di pepe e tutti a tavola!

4 di 7

Priviamo gli asparagi della parte terminale, sciacquiamoli sotto acqua corrente e tagliamo a tocchetti.

5 di 7

Nel frattempo mantechiamo la robiola con un goccino di olio evo.

6 di 7

Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.

7 di 7

Una volta ammorbiditi, separiamo le punte e frulliamo i gambi con un goccio di acqua di cottura.