Ricetta Caserecce con asparagi... cremosissime! di Briciole_di_mollica
Ricetta Caserecce con asparagi... cremosissime! di Briciole_di_mollica

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Primi

Caserecce con asparagi... cremosissime!

30m
Facile

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Caserecce con asparagi... cremosissime!

1 di 7

Sbollentiamoli per qualche min in acqua bollente.

2 di 7

Scoliamo la pasta e mettiamola in una wok insieme alla vellutata di asparagi e alla robiola. Facciamo saltare per pochissimi min, giusto il tempo di amalgamare bene il tutto.

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Impiattiamo, macinata di pepe e tutti a tavola!

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Priviamo gli asparagi della parte terminale, sciacquiamoli sotto acqua corrente e tagliamo a tocchetti.

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Nel frattempo mantechiamo la robiola con un goccino di olio evo.

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Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.

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Una volta ammorbiditi, separiamo le punte e frulliamo i gambi con un goccio di acqua di cottura.