STEP 1

Far rosolare lo speck e la granella di noci in un po' d'olio evo, aggiungere la pasta cotta al dente, aggiungere la provola aff a cubetti e un po' di besciamella e grana. Portare tutto in una pirofila unta, cospargere con la restante besciamella

STEP 2

e con il resto del parmigiano e la granella di noci. Far gratinare in forno ventilato già caldo a 180° per 20 minuti circa.