STEP 1

Bollire separatamente i broccoli e le patate fino a che diventano teneri. Quando sono cotti, scolarli e aggiungere parmigiano, olio, acqua di cottura, sale e pepe, quindi frullare il tutto.

STEP 2

In una padella far soffriggere la cipolla con l'olio, poi aggiungere la polpa della salsiccia e far rosolare. Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con la cipolla e la salsiccia, quindi unire la crema di broccoli e patate insieme a mezza tazzina di acqua di cottura e mantecare bene. Servire calda!