STEP 1

Preparare l’impasto e stendere fine tipo lasagna fare strisce tre centimetri di larghezza bagnare con acqua e creare una rosa (dalle strisce piega a metà unire i bordi con le punte delle dita circa 1/1,5 cm e arrotolare formando una rosa la parte finale schiacciare bene se no durante la frittura si apre)

STEP 2

Mettere sul vassoio e friggere in olio di girasole e colate si carta assorbente.

STEP 3

Scaldare il vincotto e coprire abbondante le cartellate e mettere sopra una granella fatta con mandorle tostate, cannella, limone gratugiato e zucchero semolato; in alternativa al vincotto mettere sciroppo d’acero e granella mandorle Ecc....