Ricetta Carpaccio di Porcini e Grana su letto di rucola di chezgian

Carpaccio di Porcini e Grana su letto di rucola

Carpaccio di Porcini e Grana su letto di rucola

Tempo totale
8 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

È tempo di funghi! Vai subito a procurarti dei porcini freschi e prepara questo piatto semplicissimo

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Procedimento

STEP 1

Lava accuratamente i funghi (senza passarli sotto l’acqua corrente)

STEP 2

Con una mandolina tagliali finemente

STEP 3

Disponi la rucola su un vassoio e condiscila con un pizzico di sale e olio

Lo chef consiglia:
Il profumo inebrierà tutta casa
chezgian

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Domande e recensioni

chezgian
43 ricette

Mi chiamo Gianmarco e ho una passione per il buon cibo e la cucina homemade. Il mio cavallo di battaglia è l’organizzazione di cene/pranzi per i miei amici con particolare attenzione a Mise en place & impiattamento. #chezgian #cucinoio

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