Carpaccio di polpo - profumi di Sicilia
Carpaccio di polpo - profumi di Sicilia
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Carpaccio di polpo 4 fette
limone piccolo1
patate piccole2
olio EVOq.b.
sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
peliamo le patate e tagliandole a pezzi non troppo grandi . quindi le inserisco in un pentolino con l'acqua in ebollizione per 10 minuti
STEP 2
adesso preparo l'olio aromatico.. in una ciotola spremo un limone e un arancia..
STEP 3
aggiungo un filo d'olio e il prezzemolo..emulsionamdo bene. con l'aiuto di un cucchiaio..verso sopra il tutto..ed è pronto
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mokaecioccolato
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Mi chiamo Alice e mi piace cucinare per la mia famiglia e amici. Trovi le mie ricette sul blog https://www.mokaecioccolato.it/
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