Insalata di polpo e patate
Insalata di polpo e patate
Tempo totale 50 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Polpo250 g
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Olio d'olivaq.b.
Succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Io ho usato un polpo surgelato già a fettine. L’ho fatto bollire per un 10 minuti con un filo d’olio d’oliva.
STEP 2
Ho lessato le patate.
STEP 3
Nel frattempo ho preparato la citronette con olio d’oliva, succo di limone e sale.
STEP 4
Ho scolato il polpo e lasciato raffreddare. Idem per le patate.
STEP 5
Infine ho messo insieme polpo,patate, la citronette ed il prezzemolo.
Lo chef consiglia:
N.b. È una ricetta fatta (ad occhio) come si dice dalle mie parti. Ma ugualmente squisita. 😉
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