Ricetta Carbonara rossi di antonello86

Carbonara rossi

Carbonara rossi

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Uova guanciale amatriciano pepe e pecorino romano come se nn ci fosse un domani

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Fare sudare il guanciale scolare e metterlo da parte preparare la crema di uovo solo rossi e pecorino

STEP 2

Cuocere la pasta levarla all'ente e poi saltare tutto con l'uovo all'ultimo aggiungere il guanciale croccante il pecorino e il pepe

Lo chef consiglia:
Amalgamare l'uovo con la sugna del guanciale per pastorizzare l'uovo
antonello86

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