Ricetta Carbonara di francescasantamariasorice

Carbonara

Carbonara

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Il mio piatto preferito della cucina romana.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettere a bollire l'acqua sul fuoco.

STEP 2

Separare i tuorli dagli albumi.

STEP 3

In una ciotola versare i tuorli, il pecorino, un pizzico di sale, pepe a sentimento e mischiare.

STEP 4

Mettere a rosolare il guanciale.

STEP 5

Una volto rosolato il guanciale ...

Lo chef consiglia:
Conservare un po' di acqua di cottura della pasta.
francescasantamariasorice

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francescasantamariasorice
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