STEP 1

Tagliare ogni oliva solo su un lato, cercando di aprirla ma senza romperla, lasciando un lato intero. Inserire un gamberetto per ogni oliva, e se fuoriesce un pochino non fa nulla, quando sarà impanato sarà buonissimo !

STEP 2

Passare ogni oliva prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato.

STEP 3

Friggere le olive in abbondante olio bollente e farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.