Pancake Salati al Salmone
Pancake Salati al Salmone
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
crema di mais, riso e tapioca30 g
saleq.b.
formaggio quark magro100 g
erba cipollinaq.b.
salmone fresco affumicato200 g
zenzeroq.b.
salsa di soiaq.b.
albume200 ml
Procedimento
STEP 1
A 30g di crema di mais, riso e tapioca aggiungete 200ml di albume e un pizzico di sale. Mescolate. Scaldate la crepiera e cuocete i pancake (ho utilizzato un coppapasta da 10cm).
STEP 2
Condite 100g di formaggio quark magro con um pizzico di sale ed erba cipollina e mescolate.
STEP 3
Condite il salmone con lo zenzero. Farcite i pancake con il formaggio, il salmone e qualche goccia di salsa di soia.
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