STEP 1

Lavora e taglia la melanzana a rondelle sottilissime

STEP 2

Grigliala con un po' di sale e un filo d'olio

STEP 3

Disponi la melanzana grigliata su un piatto

STEP 4

Taglia la mozzarella di bufala a fettine sottili

STEP 5

Disponi la mozzarella sulle rondelle di melanzana

STEP 6

Condisci con un filo d'olio, pepe nero e foglie di basilico

STEP 7

Servi e gusta