Caponata al forno
Caponata al forno
Introduzione
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Ingredienti
Peperoni (uno rosso e uno giallo)2
Uvetta100 g
Pinoli30 g
Olio evo, sale, aceto balsamicoq.b.
Basilicoq.b.
Zucchero di canna1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Tagliare le verdure in una minuscola dadolata, ungere d'olio e massaggiare.
STEP 2
Aggiungere i pinoli e l'uvetta e massaggiare ancora con aceto e olio. Unire anche le cipolline,le olive e un pizzico di sale
STEP 3
Sistemare in una pirofila e infornare a 200 ° per mezz'ora. Aggiungere un po' d'aceto balsamico e un cucchiaio di zucchero di canna e cuocere ancora per altri 20'.
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Nonna di tre bimbe, mamma di tre figli con la cucina nel DNA😉 Le mie ricette non hanno segreti, amo la tradizione ma adoro sperimentare e penso che condividere con gli altri arricchisca soprattutto noi stessi. Mi trovate su Instagram come Mammavanna🤗
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