STEP 1

Pulire le code dal carapace e dal filo nero,tagliare 4 code a dadi,tagliare a tronchetti le zucchine,schiacciare l’aglio.

STEP 2

In una casseruola(dove puo contenere anche la pasta)versare l’olio fare imbiondire l’aglio poi toglierlo,aggiungere le zucchine e i gamberi salare e pepare,cuocere a fiamma bassa fino quando le zucchine non sono morbide(in caso versare acqua calda)una volta pronto lasciarle intiepidire poi frullare il tutto con un mixer fino a creare una crema fluida(in caso versare un po di acqua).

STEP 3

Nel frattempo incominciare a cuocere i capellini in acqua salata(non buttare l’acqua di cottura).