Cantucci a modo mio con Zibibbo
Cantucci a modo mio con Zibibbo
Introduzione
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Ingredienti
Burro120 g
Sale1 pizzico
Zucchero semolato260 g
Uova4
Gocce di cioccolato120 g
Farina470 g
Cacao amaro30 g
Polvere di mandorle200 g
Lievito16 g
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavorate come fosse una frolla in planetaria con foglia per 3 minuti formate una palla in frigo a ripoosare.
STEP 2
Poi prendete una leccarda con carta forno dividere l impasto in filoncini
STEP 3
In forno 170 per 20 minuti poi vanno tirati fuori e con un coltello tagliate i filoncini a losanga dentro altri 10
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