STEP 1

Iniziate montando le uova con lo zucchero per circa 3 minuti, poi aggiungete l’ammoniaca e la buccia del limone

STEP 2

Dopo aver impastato per circa 5 minuti, iniziate ad aggiungere 250 g di farina poco per volta. Importantissimo aggiungerla pian piano, per permetterle di amalgamarsi al composto precedentemente preparato

STEP 3

A questo punto aggiungete le mandorle e le gocce di cioccolato, poi continuate con la farina

STEP 4

Quando il composto sarà abbastanza compatto, formate dei “filoncini” ed infornate a forno statico a 180 gradi per 30 minuti circa

STEP 5

Trascorsi i minuti fate raffreddare e tagliate a piccole fette, così che i vostri cantucci possano finalmente prendere forma

STEP 6

Infornate ancora per circa 10 minuti o finché i vostri cantucci risulteranno dorati e friabili

STEP 7

Servite con un bicchierino di Vin Santo, gli ospiti vi ringrazieranno 🎄🍷